由于城市发展，城管们对街头摆摊设点查的越来越严了，自己所做的事情也越来越难了。随后我和妻子决定，要准备租一个门店，专门做早餐生意。从找门店装修门店、配置用具再到招聘人手，整整花去了2个多月的时间。开张以后我们以做早点为主，由原来的在路边从别人那批发过来卖，到现在自己开始做了，象包子、水饺、豆浆、都是我们自己做的，中午和晚上的时候再顺便做一些，炒饭啊、炒面啊什么的。每天下来感觉比以前要累的多，但是一个月算下来除了人工、房租、水电，和以前一个月的收入差不多。就这样坚持了3年，虽然在逐渐的变好，但是就一种撑不死饿不坏的状态！

   去年的12份的一天午后，我随便打开电视，看到了有关“小嘴”煲煲掂的介绍情况，我很快的就按电视上播出的电话号码打了过去，和这个店的负责人取得了联系，我说了一下我这里的情况，又问了一下他们的情况。他说他们将排人过来到我这里来辅助我开张并现场培训。我又把仅邻我的一个门店也给承租过来了，加上原来的，一起大概有50多个平方了，又购买了一些专用设备，七七八八加起来一共花了大约四万多块钱。看起来爽啊，真是有点象做大事的感觉。所用的炊具都由微电脑控制，无论是煲汤、煲粥、煲饭，都由设备完成。什么时候添水，什么时候加料，什么时候出锅，什么时候上桌?都会有指示灯及悦耳的铃声提醒——自