题的确多多，我在对员工的培训上，真的是费劲心思，同样的问题，起码说3-4次，他们才能接受认同并改正，总之一句话，对员工的培训方面，先紧才可后松，绝对一开始要立规定，而且是很详细很详细的那种，否则他们是不会接受的。具体内容包括对顾客的接待用语，产品介绍，作息制度，奖励惩罚制度，同面包店的协同制度==，有兴趣的朋友可以具体问我，大家一起讨论。
第二，原料问题。8月9日，进货后发现原料规格品质不统一，简单来说就是本次的货物的质量同上次质量明显差异，结果只有自己骑车去人民路把货换掉，得出了次经验，每次进货都一定要仔细检查货物质量，无论是多好的上游供应商，检查，仔细检查是必须的！
第三，工商卫生部门来了。不是我不遵守法纪法规，而是食品卫生管理条例中的很多条款，我的确没能力做到，我可以100%的说，如果我100%的做到规定要求，我每月倒贴还不够。这里我对每一个做食品性行业的朋友说句自己的良心话，大家都是有父母家人的，我们的确做不到纯净的食品，但我们还是有能力做到干净的食品，我虽然目的就是为了赚钱，但我还是比较自信的说，我店里的东西，很干净。但尽管这样，卫生防疫站的人还是来我店里了，开了张问题意见单，叫我第二天去巴林路处理。还好我的舅舅在虹口有点关系，最后处理结
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