一块小小的“红薯”发展成一个产业，一个企业把近70万农户带到致富路上，经过技术创新，这种不值几文的传统农产品迅速脱掉“土气”，变为广受欢迎的系列方便食品。在绵阳，光友的创业故事在百姓中广为流传。

    “科技”让红薯增值40多倍

    毕业于西南农业大学的邹光友，1992年“下海”，开始从事红薯加工淀粉、粉丝科研生产。经过14年的发展，他创办的光友薯业，从一个资产5000元的小企业变成年销售额1.4亿元的全国农业产业化龙头企业，他也成为全国有名的“粉丝大王”。

    在前日闭幕的全国糖酒会上，光友推出的“苗条多纤粉丝”成为会上一大亮点，中国粉丝因此贴上了“健康”、“时尚”的新标签。尽管其定价偏高，但200余箱产品一经亮相，即被疯狂抢购完毕，光友订货金额高达3600余万元。

    经过四次重大的技术创新，红薯的价值连连翻番———由黑变白；从粉丝变成方便粉丝；发明无明矾粉丝；推出全薯营养粉丝。注入了科技含量之后，方便粉丝的价格也越卖越高，而红薯的价值提高了好几倍。